室内ではじめるキッチンガーデン イエナカ菜園

室内ではじめるキッチンガーデン イエナカ菜園

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辰巳出版
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おうちの中で野菜を育てる、イエナカ菜園。
畑や庭がなくても、簡単に育てられる方法を初心者の方でもわかりやすく紹介!
 
全34種の野菜・ハーブの作り方を紹介しています。野菜・ハーブ を使ったとれたてレシピやハーブの活用法も多数紹介。
 
ベビーリーフやスプラウトなど早く収穫できる野菜から、バジル、ミツバなど再生野菜のコツも紹介。
小さなカップやタッパーなど身近な容器を活用するから、今日からすぐはじめられます。
 
とれたての野菜をおいしく食べるレシピも掲載。すぐに調理できるメリットを活かした、新鮮でおいしい料理が楽しめます。
 
 
【目次】 ●イエナカ菜園に必要な道具
 
●種と水で育てる
育て方のポイント/レッドキャベツ/アルファルファ/スプラウトをおいしく食べる簡単レシピ
 
● 再生野菜で育てる 育て方のポイント/バジル/パクチー/クレソン/三つ葉/長ねぎ/小ねぎ/大根の葉/再生野菜をおいしく食べる簡単レシピ
 
● 種と土で育てる
育て方のポイント/ベビールッコラ/サラダほうれん草/サラダ春菊/サラダ水菜/ベビー小松菜/レッドマスタード/ミニちんげん菜
/ミニセロリ/ガーデンレタス/サンチュ/ミニ大根/ラディッシュ/イタリアンパセリ/種から育てる野菜をおいしく食べる簡単レシピ
 
● イエナカ通信
ペットボトルが栽培容器に変身! /イエナカ野菜、さらに楽しく活用しよう! 
 
● 苗から育てる
育て方のポイント/ミニトマト/いちご/パプリカ/ししとう/ミント/ローズマリー/オレガノ/タイム/レモングラス/ディル/苗から育
てる野菜をおいしく食べる簡単レシピ
 
●イエナカ通信
エディブルフラワーをイエナカに! /グラパラリーフをご存知ですか?/簡単かわいい栽培キット/こんなときどうする イエナカ菜園Q&A

 

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